ชอบทำอาหารเลือกหม้อแบบไหนให้เหมาะสมกับการใช้ หม้อ เป็นเครื่องไม้เครื่องมือสำคัญคู่ห้องครัว เนื่องจากของกินไม่ว่าจะเป็นแกง ต้ม ต้ม อื่นๆอีกมากมาย พวกเราจะต้องใช้ หม้อ ซึ่งในตอนนี้มีหม้อหลายแบบ หลายแบบ หลายอุปกรณ์ ถ้าหากไม่ใช่คนทำครัวมือโปรบางครั้งอาจจะงงเมื่อมองเห็นหม้อวางอยู่อย่างละลานตา
เพราะว่าไม่มั่นใจว่าพวกเราควรจะเลือกซื้อหม้ออย่างให้เหมาะสมกับการใช้แรงงาน ด้วยเหตุดังกล่าวมาเบาๆทำความรู้จักหม้อจำพวกต่างๆกันก่อนดีมากยิ่งกว่า
หม้อสแตนเลส เป็นหม้อที่พวกเรามักมองเห็นใช้กันเป็นส่วนมากโน่นเป็นเพราะเหตุว่าหม้อสแตนเลสราคาถูก หาซื้อได้ง่าย และก็มีคงทนถาวรในระดับซึ่งสามารถใช้งานได้ ซึ่งแม้อยากได้หม้อสแตนเลสระดับประสิทธิภาพเพียงแค่เลือกจากแบรนด์ที่ตามมาตรฐาน
แม้กระนั้น bk8 การใช้หม้อสแตนเลสนั้นเสนอแนะให้ใช้กับเตาแม่เหล็ก รวมทั้งควรจะเลือกประเภทของของกินที่ปราศจากความเป็นกรดเนื่องจากว่าจะก่อให้สิ่งของย่อยสลายได้ง่าย
หม้อเหล็ก แน่นอนว่าเรื่องของการเก็บความร้อนคือขึ้นชื่อว่าเก็บได้นาน และก็หม้อเหล็กยังแข็งแรง มีความคงทนถาวร แม้กระนั้นเพราะเหตุว่ามีการฉาบสารคุ้มครองของกินติดกระทะก็เลยทำให้ของกินที่ปรุงด้วยหม้อเหล็กนั้นร้อนช้า
หม้ออลูมิเนียม ขึ้นชื่อว่าเป็นหม้อที่ให้ความร้อนได้เร็วมาก โดยไม่จำเป็นจะต้องใช้ไฟแรง
โดยเหตุนั้นก็เลยทำกับข้าวสุกได้ไวขึ้น ทั้งถ้าหากปรุงอาหารที่มีความเป็นกรดอะลูมิเนียมจะไม่ทำปฏิกิริยากับกรด แม้ว่าจะมีจุดเด่นนานาประการขนาดนี้แต่ว่าจุดอ่อนของหม้ออะลูมิเนียมเป็นสิ่งของไม่แข็งแรงทำให้หม้อเหยเกได้ง่าย ยิ่งกว่านั้นควรจะเลือกหม้ออะลูมิเนียมที่มีการฉาบสารเป็นแบบ Non-Stick
หม้อทองแดง หรือหม้อทองสัมฤทธิ์ คุณลักษณะที่สะดุดตาของหม้อทองแดง ทองบรอนซ์เป็นเป็นอุปกรณ์ที่เปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้อย่างเร็ว เพราะฉะนั้นแม้ปรุงอาหารด้วยหม้อทองแดง หม้อทองสัมฤทธิ์จะสามารถควบคุมความสุกของของกินได้
แล้วก็ถ้าเกิดไม่ต้องการให้ของกินติดภาชนะบางทีอาจเลือกหม้อทองแดง หม้อทองบรอนซ์ที่มีส่วนผสมของอะลูมิเนียมแล้วก็สแตนเลสสตีลเข้าไปแล้วก็ยังส่งผลให้หม้อแข็งแรงมากเพิ่มขึ้นอีกด้วย
หม้อเซรามิกฉาบ เป็นภาชนะที่ทนไฟได้สูง และก็ช่วยปกป้องไม่ให้อาหารติดกระทะ นอกจากนั้นยังว่ากันว่าการฉาบหม้อนั้นจะช่วยปรับให้ไม่มีอันตรายต่อร่างกาย
หม้อแก้ว จุดเด่นของหม้อแก้วเป็นไม่มีปัญหาภาชนะเหยเกเสียทรง หรือขึ้นสนิม แล้วก็ไม่หลุดลอก ให้ความร้อนได้เร็ว ทั้งช่วยทำให้พวกเราเห็นของกินที่ปรุงอยู่ได้อย่างแจ่มแจ้ง